지구 친화적 식단에 대한 가디언의 견해: 동물을

지구 친화적 식단에 대한 가디언의 견해: 동물을 요리하는 것이 지구를 요리하는 것입니다.

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카지노제작 육류 섭취를 줄이는 것이 도움이 되지만 정부는 기후 위기를 해결하는 데 없어서는 안 될 행위자로 남아 있습니다.

미래부(Ministry for the Future)는 기후 위기가 너무 심각하여 인류가 진로를 바꾸도록 만드는 비상 사태를 다룬 공상 과학 소설입니다.

이 책에서 가까운 장래에 인도의 재앙적인 폭염으로 인해 2천만 명 이상의 사람들이 사망하게 됩니다.

기후 행동주의는 테러리즘으로 바뀌고 저자인 Kim Stanley Robinson은 공황이 어떻게 행동 변화를 유도하는지에 대해 씁니다.

2015년 인간이 유발한 기후 배출량의 8.5%를 차지하는 쇠고기 중독을 없애기 위해 광우병은 기후 테러리스트에 의해 배양되고 드론에 의해 전 세계 수백만 떼에 주입됩니다. 소는 죽고 이제는 먹기에 너무 위험한 쇠고기가 메뉴에서 빨리 나옵니다.

영국 정부의 식품 차르인 Henry Dimbleby가 그렇게 과감하게 옹호한 것은 없습니다. 그는 두려움보다는 설득에 기반한 공개 메시지를 현명하게 선호합니다. 과학은 분명합니다. 동물성 식품은 농업 온실 가스의 57%를 차지하는 반면 식물 식품은 29%를 차지합니다. 고기를 요리함으로써 사람들은 스스로 요리하고 있습니다. 이것이 딤블비 씨가 서두르는 이유를 설명합니다. 그는 가디언에 장관들이 지구를 구하기 위해 육식을 중단해야 한다고 대중에게 경고할 필요가 있다고 말했다.

Dimbleby 씨는 영국에서 토지를 지속 가능하게 사용하려면 10년에 걸쳐 30%의 육류 감소가 필요하다고 믿습니다.

현재 영국 농경지의 85%가 소와 같은 가축을 방목하거나 가축에게 먹일 음식을 기르는 목초지로 사용됩니다.

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슈퍼마켓에 대한 목표 설정과 같은 일부 육류 감소 조치에 대한 지지를 보여주는 정부를 위해 실시된 여론 조사에도

불구하고 올해 6월에 발표된 식품 전략 백서에는 그 어떤 것도 포함되지 않았습니다. Dimbleby는 대중이 쉽게 움직이지 않을 것임을 이해합니다.

적색육과 가공육이 암과 심장병과 관련이 있음에도 불구하고 육식은 필요에 따라 판매됩니다.

초기 인류는 주로 야채를 먹었습니다. 그러나 고기를 먹는 것은 오랫동안 열망하는 것으로 여겨져 왔으며 또래의 압력으로 인해 습관을 바꾸기가 더 어려워졌습니다.

아마도 그 대답은 대중을 폭식에 대한 행동으로 부끄럽게 만드는 것입니다. 지구 경계 내에서 즉,

순 환경 피해 없이 먹기 위해서는 일주일에 98g의 붉은 고기, 203g의 가금류 및 196g의 생선을 섭취해야 하는 것으로 추산됩니다. 그러나 영국과 같은

고소득 국가에서는 현재 가계가 이 두 배를 소비하고 있습니다. 자신의 필요를 다른 사람보다 우선시하는 것은 불공평할 뿐만 아니라 지구에 위험합니다.

다행히 분위기가 바뀌고 있다. 채식주의자와 완전채식 식단의 증가는 육류 섭취를 줄이려는 의식적인 노력을 보여줍니다.More news

다양한 식단은 산업을 천천히 변화시킬 것이지만 식품 생산 시스템을 충분히 빠르게 변화시키지 못할 수도 있습니다.

이를 위해서는 정부가 조치를 취해야 하며 육류 섭취를 석탄을 태우는 것과 같이 취급해야 합니다. 정밀 발효와 같은

친환경 대안은 동물이 없는 계란, 우유 및 고기를 생산할 수 있습니다. 미래부에 대한 글에서 Bill McKibben은 이

책에서 기후 위기를 해결하기 위해 “공정하고, 정당하며, 지속 가능하고 안전한 새로운 법적 체제”를 만드는

것은 입법이라고 말했습니다. 선진국들은 지난해 유엔의 “대형 육류 및 낙농산업 지원을 재고해야 한다”는 메시지를 곰곰이 생각해 봐야 한다.